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Der Valentinstag im Belmond Copacabana Palace bietet ein exklusives, harmonisches Erlebnis im Restaurant Pérgula

Das Copacabana Palace, ein ikonisches Hotel, das im Jahr 2023 sein 100-jähriges Jubiläum feiert, ist das Traumziel vieler Paare und das begehrteste in Rio de Janeiro für romantische Feiern. Da der Valentinstag immer näher rückt, hat das Restaurant Pérgula gerade eine Vielfalt an Rezepten für jeden Geschmack präsentiert...

Montag, 12. Juni, ab 19 Uhr serviert das Restaurant Pérgula vor dem berühmten Copa-Schwimmbad ein besonderes Abendessen mit exklusiven Rezepten für diesen Anlass und viel Live-Musik, wobei Roberta Spinder mit Gesang und Klavier für eine perfekte Stimmung sorgt Atmosphäre für Verliebte. Gäste und Besucher können sich an einem vom Küchenchef João Melo zusammengestellten Menü sowie einer Kombination aus Weinen und Schaumweinen erfreuen, die speziell ausgewählt wurden, um die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.

Zu Beginn des Abendessens können die Gäste zwischen zwei leckeren Snacks wählen: einem geräucherten Straußen-Tartar-Crostini, Rogen-Mujol und eingelegten Sternfrüchten oder einer knusprigen Roten Bete, Schafskäse und Cupuaçu-Gel. Als Vorspeise kreierte der Küchenchef einen Jakobsmuschel-Tiradito mit Tucupi-Dashi und Champagnerperlen oder einen Tempura mit Boursin-Käse, Shisso, Mandarine, Sprossen und einheimischem Honig.

Zu den Hauptgerichten gehören ein Lammkotelett in Paranusskruste, Fondantkartoffeln, Morilles-Pilze oder gegrillte Garnelen, Pfirsich-Palmherz-Lauch-Ravioli, Biskuitsauce und PANCs Ihrer Wahl. Zum Abschluss versüßt der Küchenchef den Pärchenabend mit zwei köstlichen Dessertoptionen: einem Schokoladen-Entremet, Paçoca-Eis und Catuaba-Karamell sowie einer roten Fruchtcreme mit Gewürzstreuseln, Käsefonduta und Baiser.

Zu den Gerichten werden der Schaumwein Chandon Excellence Brut und der Wein Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay, beides brasilianische Weine, serviert. Genau wie die ungarische Tuzko Kékfrankos Rose, die italienische | Balloon Apassimento und Porto Fonseca Ruby aus Portugal.

Das Menü kostet R$680 + 10% pro Person, und die nicht gepaarte Option ist für R$450 + 10% pro Person erhältlich. Darüber hinaus erhält der Kunde, der sich zum Abendessen für eine Flasche Champagner entscheidet, ein wunderschönes exklusives Geschenk zum 100-jährigen Jubiläum des Hotels, die äußerst charmante und exklusive Flasche Sekt zur Feier des #100 der Weltmeisterschaft.

Service

Copacabana Palace, ein Belmond Hotel

  • Avenida Atlantica, 1.702
  • Reservierungen: pergula.cop@belmond.com oder 21 25487070
  • Harmonisiertes Menü: R$680 + 10% pro Person
  • Nicht harmonisiertes Menü: R$450 + 10% pro Person

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